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利昂兔肉质鲜嫩，脂肪低，蛋白质含量很丰富，胆固醇少，而且屠宰率高，是人们理想的生态健康的肉食，酒店、旅游饮餐饮业界大量的需求，成为上等的肉类食材，占据特色消费行业重要的地位。利昂兔养殖也有着很好优势，以野草、青干料为主食，饲料成本低，且生长和繁殖都比较快，近年来成品的市场价格高稳，成为2019年农村最具前景的节粮畜牧业。
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1，对环境有很好的适应能力。
利昂兔在我国肉兔生产中占主要地位，南方温暖湿润气候和北方高冷干燥地带都能正常繁衍。利昂兔相比各地的肉兔，它有明显的优势，可户外散养、圈地放养，也可室内地
面养殖或者分层笼养；其抗寒能力大大强于普通肉兔，适应范围广，南方和北方都可养殖。
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2，繁殖率高，而且长势快。
利昂兔的生长速度比大众肉兔都要快，3到4个月都可以出栏卖出。据试验，用利昂兔与中小型肉兔杂交，8周龄的体重可达3-4斤左右，比小型肉兔的增重快1倍。利昂兔生产周期短，一年可生产6-8胎。
3，饲料来源广泛，耐粗饲管理
利昂兔的食性很广，喜欢吃多汁的饲料，各种粗粮及灌木枝叶食物均喜食，尤其放牧野外更能突显它的优点。如果是在室内的圈养条件下，饲料转化率也比大众肉兔要高。一般16周龄的累计饲料转化率为1∶3。
4，出肉率比较高，口味鲜美独特。
利昂兔克服了大众肉兔瘦肉率低的缺点，综合了大型肉兔的优点，瘦肉率达到了80%以上，而且口感好，肉味细嫩芳香，是老年人、儿童、产妇的滋补肉。
5，开发领域广，价值大。
它除了用于肉用餐饮业，在肉食品的开发上，也显现了它的价值，因为利昂兔口味好，肉兔大量用于熟食的加工，食品深加工的冷吃兔肉零食、兔肉辣酱等产品也在不断丰富起来，除此外，它的皮毛作用也不少，利昂兔的皮质结实，保暖性强，毛品舒适，是皮革制品重要的来源，厂商也是常年采购商品利昂兔。
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综上所述的特点看来，利昂兔有着极大的发展优势。这些年来，沿海一带的旅游城市，利昂兔生产和消费中已经开始唱起了“主角”，湖南、广东、安徽等地发展也很快，开始从南方延伸到北方的市场。有业内专家预测，利昂兔将在肉兔生产中后来居上，开发前景喜人。